Baromfi
Gyermekek a mezőgazdaságban mintaprojekt
A baromfi szó gyűjtőfogalom, amelybe a tenyésztett szárnyas állatokat soroljuk. Számos faj tartozik ide:
Tyúk
Médiaállomány
Pulyka
Médiaállomány
Gyöngytyúk
Médiaállomány
Házikacsa
Médiaállomány
Pézsmakacsa
Médiaállomány
Galamb
Médiaállomány
Páva
Médiaállomány
Fürj
Médiaállomány
A korszerű táplálkozás igényli a jó minőségű, könnyen emészthető húsokat, melyeknek kiválóan megfelel a baromfihús. A sertéshús mellett ebből fogyasztunk a legtöbbet. Emellett fontos terméknek számít az általuk előállított tojás is, amely kedvező összetételű táplálék. Jelentősége okán most első sorban csak a házityúk fajjal foglalkozunk.
A tyúk elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerint:
- naposcsibe: a kelés utáni elnevezés
- csirke: a nevelésre kihelyezett állat 8-10 hetes koráig
- növendék: a 8-10 hetes kort meghaladó állat (nőivar: jérce, hímivar: kakas)
- tyúk vagy tojó: nőivarú tojástermelő állat
- kakas: hímivarú állat
- brojler: (pecsenye) fiatal, vágásra érett állat, amely elsősorban sütésre vagy főzésre hasznosítható
Hasznosítási irány szerint megkülönböztetünk tojó típusú (tojástermelésre használt), hústípusú és kettős (vegyes) hasznosítású fajtákat, hibrideket (különböző fajták, vonalak keresztezése). A fajtatisztán tenyésztett tyúkok az árutermelés szempontjából háttérbe szorultak, helyettük a hibridek kerültek az előtérbe.
A tojó típusú fajták, hibridek tojástermelése 250-300 db tojás évente. Ide tartozik például a leghorn.
Médiaállomány
A hústípusú fajták, hibridek termelése 42-49 napos korra eléri a 2-2,5 kg-os vagy még nagyobb testtömeget. Ilyen például a fehér cornish.
Médiaállomány
A kettős hasznosítású fajták, hibridek tojástermelése 200 db körüli évente, míg hústermelésük elmarad a hústípusú fajták, hibridek eredményétől. Ide tartoznak többek között az alábbiak:
Sárga magyar tyúk
Médiaállomány
Rhode island
Médiaállomány
New hampshire
Médiaállomány
TÁMOP-3.3.17-15/1-2015-0003
Gyermekek a mezőgazdaságban mintaprojekt
